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四川人的叫【抄手】,
就是閩南人說的《扁食》,
華南人講的《餛飩》。
廣東人叫它《雲吞》。
點了紅油抄手,好喜歡,顛覆了
所有以前吃過的紅油抄手印象。
紅啪啪的,一點也不辣。
滿滿ㄧ碗餛飩浮在高麗菜湯上面,
紅油,蔥花,芝麻浮滿湯表面,
香氣十足。
叫了碗牛肉清湯(小小碗60 元),
意外好吃,有夠好吃,非常好吃。
紅油紹子燃麵。
紹子就是虱台灣人說的肉燥,
瘦肉的肉燥(加了花椒,辣椒)
紅油抄手 100元
紅油紹子燃麵75元。
右中下圖是成都市很有名的餐廳~
『龍抄手』它們的作法。
大同路一段170號
11:00-14:00;
17:00-21:00
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