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上一次吃阿憨是35年前。
它還在石精臼後方的大樹下。
市內賣鹹粥 三強有～
小公園的《悅津》，
小西腳的《阿堂》，
石精臼的《阿憨》，
(現搬公園南路,忠義路交叉口)
賣虱目魚的分兩種～
ㄧ種屬於自殺的，ㄧ種歸類他殺的。
自殺會留有魚骨，魚刺，可熬湯粥，
特別明顯的，會賣魚頭跟魚腸。
就因為自殺的，新鮮度夠，也最早
賣完(ㄧ碗腸子需要五條魚的量)。
越難買到。
他殺的就拿人家處理好的，如魚丸跟
帶魚漿的魚皮。因跟人拿材料，自然沒特色，會想辦法吸引客人，譬如，
在飯上作功課，用好ㄧ些的白米，
或增加賣項。貢丸，蝦丸，燕丸等。
這樣分析，有沒有容易了解這行業??
阿憨魚粥是閩南式煮粥法，
就生米煮粥，米半熟就撈起，
待食材都煮好後，再倒回悶熟。
據說，湯比較清澈。
還有項特有品～ 魚燥飯，
試試看！
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