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年輕時母親都會買潤餅皮，
備料，回家自製！
因為都會被喚在一旁幫忙，
所以知曉全部做法與流程。
問朋友，那家好吃？
一半以上人答案是 「我媽」！
（這裡指的是他媽！）
喜歡金得是因為它的皮，
外層會再一次回到無油鍋（煎脆）！
【這干煎的動作，帶來溫度，帶出餅香，
與寒食節食材間又撞出口中的溫度變化感。
與潤餅的(潤)，口感又多了變化。】
內餡類似母親做法，所以自然就會到那買了。
你可以學咱們78台南人，站攤子前說～
「不要蒜頭」，
「花生粉只要一半」，
「蝦子多一點」！
「黃帝豆多一點」。
別客氣!
國華街民族路口
07：00～17：00 （休拜二）
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