麵皮包攪肉~統統叫【餛飩】, 水餃也是, 古名{渾沌}。 在廣東跟天津,它叫(雲吞)(湯加海苔),〈那溫州哩?〉 在閩南叫扁食(清湯加蔥) 在四川叫(抄手)。(乾拌,加辣椒油,加黑醋, 加生抽,青蔥,花生粉) 真的是食物到那兒, 味兒自然在地被同化。 感謝師姐14年前帶我來這家吃。 豬肉新鮮無腥味,蝦子若改用火燒蝦, 味道就更棒了。 文 南路中段